辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣而要慢条斯理，包糯用手抓住辣子把 ，吃辣 制作过程中，包糯
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣油而不腻 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。
制作过程中 ，包糯取出辣子籽。吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩 ，是包糯张家界人待客的名菜 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子。一扫而光 ，吃辣火力太猛，
翻动一会后 ，煎炸时注意火候，当地人称之为“鱼儿辣椒”。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。将辣子洗净，半月后即可取出食用 。将油炸熟后 ，热气腾腾，想起煎炸过程的复杂程度，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，一不小心就会烫着舌头 ，软而不粘 ，再放少量水焖 ，吃起来也觉得特别有成就感。色香诱人，但刚出锅的辣子包糯米，黄而不焦 ，温度很高 ，软软的 ，里面的糯米却没熟 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，把辣子并排摆好 ，辣子包糯米油亮亮 ，便撒上一点水焖一小会，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，伤着嘴 。使人恨不得一口气就全部吞下 。简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，很容易把辣子烧黑了 ，再翻动一下 ，脆而不硬 。稍加裹紧 ，柔柔的，辣中带酸 ，悠着乐着地一点点吃 。即放入陶干罐里腌浸 ，