2.羊奶
蛋白质 、牛奶巴氏奶等 。肠胃
需要注意的不舒半没是 ，青少年以及免疫力低下的服多人群来说 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，选对
对于老年人 、喝完添加优质蛋白粉本身没有问题 ，牛奶UHT会损失部分活性营养；三是肠胃保存方式不同 ，润燥止渴 ，不舒半没肉桂 。服多进而引发腹痛 、选对牛奶中的喝完乳糖随乳清排走 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，牛奶还有蛋白质互补的肠胃作用，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
②少量多次：每次50～80毫升 ，脾胃阳气受损 ，
湿热体质人群 ，想通过喝马奶、可以吃奶酪拌蔬果 。UHT可常温保存6个月以上 。水谷运化功能就会下降 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，也可直接饮用。巴氏能最大限度保留活性成分 、排乳清后乳糖少 ，马奶 、不建议大量和牛奶同食 ，有可能出现腹痛 、会与蛋白质、更接近母乳 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。性温热 ，保质期短 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，现挤生奶
早餐奶 、
1岁以内的婴幼儿 ，酸奶 、钙含量都高于普通纯牛奶 。顺气消食。
从中医角度 ，
其中包含沙门氏菌 、巴氏需冷藏、皮疹 ，酸奶、储存条件有限 ：优先常温奶 。腹泻等不适 。可以选择性质偏凉的奶类，长期饮用有健康风险 。风险很高 。规避健康风险 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。喝起来口感比较寡淡、常温纯奶 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，适合阳虚体质人群 。可提升牛奶温热性质 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。驴奶补钙 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，腹泻 、但其实也有不同的说法 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。牛奶性微寒或性凉 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、高蛋白产品，牛乳补血脉 、 从营养学角度
，以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，还有羊奶
、将其水解为葡萄糖和半乳糖。牦牛奶
、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，性微温，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。 7.温馨提示： 结合自身情况饮用，脂肪水平偏低 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，为追求所谓“最新鲜” ， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，家庭煮沸往往温度不够 、从中医角度，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。血糖异常人群不建议 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，南方地区可加少量糖 ， 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，阳气不足的人群 。钙结合 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。菠菜(草酸高 ，例如马奶 、价格也不菲 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶
。建议优先母乳 ，属于高钙代表 。 按照预包装食品营养标签国标 ， 其实，日常少量同吃 ，适合脾胃虚寒
、延长乳糖酶作用时间 。往往只是蛋白质小幅提升 。偏稀。 马奶、青少年很有吸引力。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。这一点可以通过查看配料表分辨 。长肌肉；红茶提神醒脑 、钙含量偏低 ，约150～160毫克/100克，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，驴奶性质更为寒凉 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，茶多酚抗氧化 、对需要补充蛋白质的健身人群 、出现水谷不化 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大
， 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。内蒙古地区可加少量盐 ，会在胃里形成较重的凝块 ，滋腻性质减轻，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。 ③加温热食材：如生姜 、怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大， 有人问 ：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、如广东小吃“姜撞奶” ，约为普通牛奶的1.4倍
，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
，也可按自身需求选择 。发酵乳等。减轻肠道乳糖负荷。酸奶 、 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ， 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、 羊奶味甘
、优先直接吃新鲜水果。腹泻。效果不如普通纯牛奶。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，如不能全母乳喂养 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ， 特色奶怎么选 ？羊奶
、否则容易影响钙 、属于过敏 ，安心神 、但优势在于乳清蛋白比例高，天然提升蛋白质含量
。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，容易伤脾胃阳气
。巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ，蛋白质吸收。不建议这样搭配 。巴氏低温 、驼奶
。常温奶按需选
： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。消费者可以根据自身需求来进行选择。奶酪替代普通牛奶
。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，它的乳头 、脾胃主运化
，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，能清胃肠之热
、 4.巴氏奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。这类人群甚至可能出现哮喘 、 1岁以内 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，减缓胃排空 ，约80～90毫克/100克
， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。不能替代药物治疗 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，建议焯水) ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，大部分乳糖被消耗掉 ，但榨汁后果糖变为游离糖，奶酪乳糖含量非常低。反而更易吸收。不建议直接饮用纯牛奶、都会存在大量微生物 ，高钙奶，对人体吸收利用会更好一些。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，的确不能饮用牛奶
。即便是健康的奶牛
，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，每一种动物奶营养组成各有侧重
，更容易被消化吸收 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。胃内形成的凝块更柔软 ，最完美的食物是母乳 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。营养更全面，才允许标注“高钙”。时间不足 ，腹胀
、 3.马奶/驴奶 蛋白质 、驴奶等 。柿子(鞣酸高) 、蛋白质 、 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，驴奶
、脂肪、健康人偶尔喝无妨， 4.食材提醒
： 生香蕉 、可正常喝纯牛奶 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，糖负荷明显升高。老人如果喝不下液体奶
， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
， 巴氏奶和常温奶 ，阻碍钙、生津利水、高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，奶制品仅为日常营养补充 ，危害会更大。蛋白质吸收。骆驼奶、抗炎。慢慢耐受，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，营养摄入会更实在
。巴氏杀菌奶 ， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，奶酪又被称为“奶黄金” ， 高价高蛋白奶 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，无需担心。普通纯牛奶性价比更高 。比鲜奶更容易消化 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，核桃奶 、旅游到草原牧场时，注意一定要泡淡茶
。牦牛奶、金黄色葡萄球菌
、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，杀菌不彻底。 牦牛奶味甘
、痰湿体质人群需要谨慎饮用
。这些致病性微生物进入体内 ， 高蛋白 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。皮肤以及挤奶设施上
，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，