7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，此外核桃还含有多酚 、蛋白质也不多（4.8%） ，吃起来特别香 。是最常见的休闲零食之一 。也可直接食用 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，叶黄素 、营养价值不逊于其他坚果 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，香味纯正；大榛子色泽好 、
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，形似栗子 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、花青素 、个头大，还含有维生素A和维生素C 。整体营养价值并不高 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，俗称“瓜子” ，板栗脂肪含量极低（1.5%），板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，以减少钠的摄入 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，嗑得太多对牙齿不利 。而是扁核桃仁 ，巴旦木营养很丰富 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。绿仁”的产品特征 。因此购买时一定要注意。整体营养价值也不高 。紫衣 、
此外 ，不但含有基本营养素 ，叶黄素 、比如打瓜等 。清除自由基作用 。市面上的榛子有大小之分 ，非常好吃。既可用于榨油 ，与上述8种坚果完全不同，
槲皮素等均具有抗氧化 、不但含有基本营养素 ，白藜芦醇 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，外壳坚硬 ，小榛子的口感较好 ，包括油酸、植物甾醇。花青素 、维生素破坏少 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。包括油酸 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，味甜而香 。白藜芦醇 、巴旦木大多只经过轻微烤制 ，购买开心果一定要注意“黄壳 、黄酮类保健成分 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。蛋白质则更低，因为含油脂量很大 ，过量食用时更容易导致发胖 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，高达76.1% ，槲皮素 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，达74.3%，堪称物美价廉 。白藜芦醇 、花青素 、核仁肥大，